JR Ashiya स्टेशन नजिकै, Ekimae-dori सडकको छेउमा रहेको “Arpa Ashiya” को पहिलो तलामा, हातले बनाइएको koji (糀) प्रयोग गरेर परिकार दिने रेस्टुरेन्ट “hacci hacci（ハッチ ハッチ）” 8月8日（木）मा खुल्ने जस्तो छ〜
（आओहारुさんबाट जानकारी प्राप्त भएको हो। धन्यवाद！）
↑खुल्ने予定 स्थानको सटरमा सूचना टाँसिएको थियो। प्राकृतिक खेतीबाट उब्जाएको चामल प्रयोग गरी, पुरानो परम्परागत विधिबाट koji हातैले बनाइने रहेछ।
पसलभित्र koji प्रयोग गरिएका deli र lunch खान पाइनेछ, साथै dip र amazake जस्ता fermented foods पनि उपलब्ध हुनेछन्। ताजा बनेको nama-koji लाई shio-koji वा ama-koji मा blend गरिदिने सेवा पनि हुने जस्तो छ〜
↑खुल्ने予定 स्थानको बाहिरी दृश्य। पहिले यहाँ salad specialty shop “自家農園のあるサラダ屋さん ta” थियो〜
नक्सा यहाँ छ↓
ठेगाना 兵庫県芦屋市松ノ内町1-20 हो।
“hacci hacci” वरपरको जानकारी
↑Ekimae-dori सडकको छेउमा रहेको Arpa Ashiya को पहिलो तला। अगाडिबाट हेर्दा बाँया छेउमा yakitori restaurant “鳥いと”, दायाँ छेउमा bakery “BAKE STAND” छ।
↑यता（पश्चिम）तिर गएपछि “PASTA DINNER”, “食＆人の縁 うたげ”, “香港料理 順成”, “アシヤ食堂 manchos!” आदि खाने ठाउँहरू छन्, अझ अगाडि गए Ashiyagawa（Taisho Bridge）तर्फ पुगिन्छ।
↑अर्को तर्फ（पूर्व）गएपछि “居酒屋 炭旬 芦屋店”, “ナワ シャンティ”, “おむすびころん。芦屋店” आदि खाने ठाउँहरू छन्, र JR Ashiya स्टेशन अगाडि निस्किन्छ।
↑सामुन्नेपट्टि यस्तो देखिन्छ〜
hacci hacci
(※मेनु内容,営業時間など最新情報はお店に直接ご確認ください)
अन्त्यमा
salad specialty shop भएको ठाउँमा koji specialty shop खुल्दैछ！यो ठाउँमा स्वस्थ छवि भएका पसलहरू लगातार आइरहेका छन्〜। Ashiya शहरभित्र यसै वर्ष 2月 मा पनि Chayanomachi मा “麹菓堂 wabi” नामको koji sweets cafe खुलेको थियो〜
आओहारुさん, जानकारी दिनुभएकोमा धन्यवाद！！
■■■जानकारी पठाउन अनुरोध！■■■
