在開幕4週年的「鮨 竹下」享用奢華壽司午餐套餐（阪神蘆屋站附近精道町）【あしつー美食PR】

位於精道町的「鮨 竹下」在10月迎來開幕4週年，我們去品嚐了他們的午間套餐～！

「鮨 竹下」的午間套餐

這次享用的是5,500日圓（含稅）的午間套餐！

首先上桌的是前菜。後方是鳥取縣產的海蘊「坊主ごろし」（！？），前方左側是浸汁水茄子，右側則是鹽煮花生。

「坊主ごろし」這個名字聽起來相當震撼，但吃過之後，會讓人迷上它那濃厚的黏滑感與爽脆口感～！據說這是只有山陰部分地區才能採到的稀有海蘊喔～

第一貫握壽司是「比目魚」。上面放了用柚子醋醃漬的蔥！

第二貫是「金目鯛」！魚皮經過炙燒，香氣十足～！

第三貫是北海道產的「鯡魚」！說到鯡魚，原本會讓人聯想到蕎麥麵之類的料理，能做成壽司來吃似乎很少見呢！

魚肉非常厚實，滑嫩的口感與薑的香氣搭配得恰到好處～！

第四貫是醃漬「馬鮫魚」。同樣有著入口即化的口感，搭配清新的柚子香氣～

第五貫是「梭子魚」！魚皮炙燒得香氣四溢，明明魚肉相當厚實，卻會在口中慢慢化開，真不可思議……！

第六貫是醃漬「鮪魚赤身」。先是感受到山葵嗆鼻的刺激，接著濃郁的鮪魚滋味隨之而來～

接著是當季料理——只有秋季短暫期間才能採收的竹筍「四方竹（しほうちく）」！

外觀看起來超有「竹子」的感覺，讓人有點驚訝，但口感恰到好處，而且充分吸收了高湯的鮮味，吃起來相當清爽～

這杯看起來像是裝在玻璃杯裡的時尚調酒？沒想到……

鮭魚卵和甜蝦下方竟然藏著醋飯！原來這道也是貨真價實的壽司～實在太時尚了！

第八貫是蓬鬆溫熱的「鰻魚」壽司。甜醬與鬆軟鰻魚的搭配令人無比滿足～

接著品嚐了「干瓢卷」與「玉子燒」之後……

最後以加入超大顆北海道產蛤蜊的「清湯」收尾！大到還以為是文蛤呢～！

坐在吧檯座位，可以一邊欣賞壽司在眼前製作的過程，一邊聽店家介紹當天的食材與料理方式，同時享用整套套餐！這是一頓從頭到尾都令人非常滿意的午餐～！

「鮨 竹下」的菜單

↑午餐價格為5,500日圓（含稅）起，晚餐則為13,200日圓（含稅）起。據說只要事先洽詢，店家也能依照客人的需求設計套餐內容喔～

「鮨 竹下」店內環境

↑坐在吧檯座位，可以一邊欣賞店主竹下先生現場製作料理，一邊享用美食～

↑店內也設有最多可容納4人的包廂座位喔！

「鮨 竹下」店家資訊

↑店家位於蘆屋本通往南、穿過阪神本線高架橋後不遠處。

地圖如下↓

地址是兵庫県芦屋市精道町5-1 Domusu芦屋 1F。

鮨 竹下

（※菜單內容、營業時間等最新資訊，請直接向店家確認）