「芦屋 べに屋」的「播州鮭魚」與「薩摩甜蝦昆布漬」（宮川櫸樹大道沿線）【あしつー美食】

由日式料理廚師掌廚、販售新鮮魚貨與料理的「芦屋 べに屋」，自11月9日起在宮川櫸樹大道沿線試營運，我們外帶了他們家的生魚片回來品嚐～！

宮川櫸樹通沿線鮮魚料理店「芦屋 べに屋」試營運中

2022.11.11

「播州鮭魚」與「薩摩甜蝦昆布漬」

由左至右分別是「兵庫 室津 播州鮭魚」100g 1,080日圓、「鹿兒島 薩摩甜蝦昆布漬」50g 864日圓（價格皆含稅）

生魚片還會附上醬油、芥末等佐料！

↑據說「播州鮭魚」是在室津近海養殖的，還是龍野市首款在地鮭魚！能吃到日本國產鮭魚生魚片，真是太奢華了～！

↑明明油脂非常豐富，吃起來卻完全不膩，真不可思議！除了做成生魚片，店家也推薦拿來做醃漬料理～

↑這道據說是被稱為薩摩甜蝦的「高海老（タカエビ）」昆布漬。和一般甜蝦相比，真的超級大隻！味道則是香甜黏糯又濃郁～！甜味瞬間在整個口中蔓延開來！

「芦屋 べに屋」店家資訊

↑店家位於宮川櫸樹大道沿線，在超市「いかり 芦屋店」稍微往北一點的位置。

↑展示櫃裡陳列著由日式料理廚師親自鑑別、精挑細選的魚貨。除了兵庫當地魚貨，也有從豐洲及鹿兒島漁港進貨的鮮魚，而且接到訂單後才會現切成生魚片喔！

↑目前僅提供外帶，不過店內設有3個吧台座位。等待店家準備生魚片時，可以坐在這裡稍候。

地圖如下↓

地址是兵庫県芦屋市東山町5-12 第2-103号。

芦屋 べに屋

營業時間
11:00〜18:00
公休日
星期一、星期四（試營運期間不定期公休）
地址
兵庫県芦屋市東山町5-12 第2-103号
電話號碼
0797-96-1769
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（※菜單內容、營業時間等最新資訊，請直接向店家確認）