Tôi đã thưởng thức ramen tonkotsu tại “Hakata Ramen Genkotsu – Chi nhánh Ashiya” trên Quốc lộ 2. Món “Special Ramen” giá 950 yên (đã gồm thuế) có nước dùng ninh từ xương heo và xương gà suốt 3 ngày, thanh nhẹ, dễ ăn cùng sợi mì nhà làm mềm mượt.