Từ trang web hàng xóm Nishinomiya Tsushin, chị Shachomi của Nishitsu gửi đến chúng ta một thông tin vì “có điều rất muốn mọi người ở Ashiya biết” đây〜
Đây là địa điểm↓
Nhà hàng nằm ở tầng 1 của tòa nhà này. Chỉ cách ga Koshienguchi khoảng 1 phút đi bộ thôi〜
Vị trí trên bản đồ ở đây↓
Địa chỉ: 兵庫県西宮市甲子園口2丁目3-9 1階.
Tấm biển trông cực kỳ sang trọng！Tên nhà hàng là “甲子園焼肉 にく西”.
Không gian bên trong trông ngầu quá〜. Hôm ấy nhà hàng vẫn đang thi công nội thất, nhưng khu vực này đã gần hoàn thiện rồi
Chắc hẳn mọi người đang tò mò thịt ở đây thế nào đúng không〜.
Đây là những phần thịt mà nhà hàng “にく西” đã cho chúng tôi xem. Toàn là bò Wagyu lông đen đấy〜. Người sành thịt mà nhìn thấy bức ảnh này chắc sẽ phải thốt lên “đỉnh quá”
Lưỡi bò Wagyu lông đen cực kỳ khó tìm mua. Có lẽ không dễ gì được tận mắt nhìn thấy đâu
Nơi đây có lẽ sẽ trở thành một nhà hàng hiếm có ở Nishinomiya, nơi bạn được thưởng thức những phần thịt xa xỉ như thế này.
Bạn thậm chí còn có thể cầm nguyên miếng thịt bằng tay như thế này.
Những vân mỡ thượng hạng được tạo nên từ sự hòa quyện giữa mỡ và thịt nạc！
Ú òa, tuyệt quáaaaaaa！
Vị ngọt của mỡ～～～～ ngon không thể cưỡng lại！
Sau đây, xin giới thiệu những người làm việc tại nhà hàng, cũng chính là những người sẽ phục vụ các món thịt thơm ngon này〜
Đây là chủ nhà hàng Nakanishi Hisayo, còn được gọi thân mật là “Sumimama”〜. Cô ấy thân thiện vô cùng, mang đến cảm giác gần gũi như một người mẹ vậy.
Còn đây là chồng của “Sumimama”, ông “Chichinishi(ちちにし)”. Bố tôi hiện không còn nữa, nhưng ông ấy thực sự mang lại cảm giác giống như một người cha vậy.
Ông “Chichinishi” đã dành một năm để học nghề về thịt. Trong mắt tôi, ông thực sự là một người rất giỏi, vậy mà ông vẫn vô cùng khiêm tốn khi nói: “Tôi có rất nhiều nhiệt huyết, nhưng vẫn chỉ là người mới thôi〜”.
Chúng tôi cảm nhận được sự ấm áp và gần gũi của gia đình Nakanishi〜
Người đang đứng phía sau Chichinishi chính là con trai ông, golfer chuyên nghiệp Nakanishi Naoto. Nhìn là biết ngay, anh ấy là một người cực kỳ vui tính！
Ánh mắt vô cùng nghiêm túc khi nướng thịt！Nakanishi Naoto còn là một chuyên gia phụ trách nướng thịt nữa đấy.
Không chỉ canh độ chín hoàn hảo, cách anh ấy đưa kéo vào theo các khe của vỉ nướng cũng khiến chúng tôi vô cùng ấn tượng, bởi những miếng thịt vốn đã hảo hạng lại càng trở nên ngon hơn～～～
Hơn nữa, thịt còn có hương vị như được nướng bằng than hoa. Nhưng thực ra đâu có nướng bằng than đâu nhỉ？Khi tôi khẽ nói ra điều đó,
Nakanishi Naoto liền nói: “Quan trọng không phải là ăn gì, mà là ăn cùng ai.” Quả đúng là khi ăn cùng gia đình và bạn bè, cả độ ngon lẫn niềm vui đều tăng lên gấp bội nhỉ〜
Buổi ăn thử vui vẻ ấy có sự tham gia của gia đình Nakanishi cùng ba sinh viên đại học mới được tuyển vào làm.
Một trong số đó là Yusaku, cậu ấy còn đang làm thêm tại một nhà hàng chuyên món gà ở Nishinomiya！Đã có gà rồi đến bò, không biết tiếp theo cậu ấy có làm thêm ở quán tonkatsu không nhỉ. Cười
À đúng rồi, mọi người có biết chiếc ống thường thấy trong các quán yakiniku, có khả năng hút khói cực mạnh này không？
Đây là bếp nướng không khói của SHINPO(シンポ), thương hiệu đứng số 1 về thị phần toàn cầu. Bên phải là nhân viên SHINPO phụ trách lắp đặt. Bên trái là anh Fujimoto của Fujimoto Setsubi, đơn vị thi công nhà hàng. Thiết bị này được lắp tại nhiều nhà hàng yakiniku ở Nishinomiya, chẳng hạn như One Karubi, nên lần tới mọi người hãy để ý thử nhé〜.
Vệ sinh chiếc bếp nướng không khói này cũng là một phần công việc〜.
Đây là rượu sake hợp tác cùng Tetsuji của Shampoo Hat
