Công ty TNHH Bigo (thành phố Ashiya), đơn vị vận hành “Boulangerie Bigot”, được cho là đã trở thành công ty thuộc quyền sở hữu của Hanshin Beikoku (thành phố Nishinomiya), một doanh nghiệp bán buôn gạo.
Ảnh chụp màn hình từ Kobe Shimbun NEXT
Hanshin Beikoku đã hoàn tất việc mua lại toàn bộ cổ phần, còn giá trị thương vụ không được công bố. Ông Takashi Tanaka, Chủ tịch Hanshin Beikoku, được cho là đã đảm nhiệm chức vụ giám đốc đại diện.
“Boulangerie Bigot” được ông Philippe Bigot, người Pháp, thành lập tại Ashiya vào năm 1972. Đây là tiệm bánh danh tiếng đã góp phần phổ biến bánh mì Pháp chính hiệu tại Nhật Bản.
Bản đồ cửa hàng chính ở Ashiya tại đây ↓
Địa chỉ: 6-16 Narihira-cho, thành phố Ashiya, tỉnh Hyogo.
Ngoài ra, “Boulangerie Bigot – cửa hàng chính Ashiya” hiện đã xuống cấp, nên phương án xử lý trong thời gian tới đang được xem xét. Có lẽ cửa hàng sẽ sớm được cải tạo.
“Hanshin Beikoku” là doanh nghiệp bán buôn gạo nổi tiếng với thương hiệu “Ebessan no Okome”. Trong bối cảnh lượng tiêu thụ gạo đang giảm, công ty được cho là đã chú ý đến bánh mì—một lĩnh vực có tiềm năng mở rộng đầu ra cho bột gạo—và dường như cũng đang hướng tới phát triển bánh mì làm từ bột gạo.
Tham khảo: Kobe Shimbun NEXT
↓ Nhân tiện, tại Nishinomiya cũng có một cửa hàng cơm nắm do Hanshin Beikoku điều hành đấy~
Lời kết
Hy vọng tiệm bánh mì Pháp danh tiếng của Ashiya sẽ tiếp tục duy trì hương vị quen thuộc trong tương lai~ Không biết rồi đây họ có phát triển thêm bánh mì bột gạo không nhỉ? Thật tò mò xem đó sẽ là loại bánh như thế nào.
■■■Chúng tôi rất mong nhận được thông tin từ bạn!■■■
阪神米穀の傘下入りで「米粉パン」が出るかも。食べてみたい？
