Dọc theo Quốc lộ 2, tại Shimizu-cho, mình đã ghé cửa hàng đậu phụ “とうふ工房はな” vừa khai trương từ ngày 8 tháng 12 và mua đậu phụ yosedofu cùng atsuage về thử~
“はな寄せ” và “あつ揚げ” của “とうふ工房はな”
Từ trái sang: “はな寄せ（寄せ豆腐）” 350 yên, “男鹿半島の桜塩” 100 yên, “あつ揚げ” 90 yên (tất cả giá đã bao gồm thuế)
↑ Có 4 loại đậu phụ, nhưng mình đã chọn món yosedofu “はな寄せ” đang được yêu thích!
↑ Đây là loại đậu phụ mang hương vị thanh nhã, nhẹ nhàng kiểu Kyoto, nhưng vẫn cảm nhận rõ vị đậu nành.
↑ Cửa hàng cũng bán 3 loại muối để rắc lên đậu phụ, giúp thay đổi hương vị. Loại muối hoa anh đào màu hồng nghe nói có chứa lá sakura và sắc tố từ củ cải đỏ~
↑ Hương vị thoang thoảng sakura, nhìn cũng rất đẹp mắt!
↑ Đây là atsuage được chiên ngay tại xưởng nằm trong cửa hàng! Nếu đúng thời điểm, bạn có thể mua được loại vừa chiên xong đấy~
↑ Mình đã nướng sơ rồi rắc cá bào katsuobushi và chan một chút nước tương lên~
↑ Cắn miếng atsuage nóng hổi, bên ngoài giòn, bên trong mọng nước, vừa thổi vừa ăn đúng là không thể cưỡng lại~!
Thông tin cửa hàng “とうふ工房はな”
↑ Đây là cửa hàng đậu phụ mới mở dọc theo Quốc lộ 2, gần công viên Shimizu.
↑ Đậu phụ có 4 loại: kinugoshi, momen, yosedofu và yuba-dofu. Ngoài ra còn có bán unohana, croquette okara, sữa đậu nành, chawanmushi và bánh chanh có okara nữa~
↑ Ngoài muối sakura, còn có muối tảo và muối hoa giàu canxi.
Bản đồ ở đây↓
Địa chỉ là 3-7 Shimizu-cho, Ashiya-shi, Hyogo.
とうふ工房はな
Giờ mở cửa
11:00～19:00
Ngày nghỉ định kỳ
Thứ Bảy・ngày lễ
Địa chỉ
兵庫県芦屋市清水町3-7
Số điện thoại
0797-91-2311
Liên kết liên quan
HP
Instagram
(※Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để xác nhận thông tin mới nhất như nội dung thực đơn, giờ mở cửa, v.v.)
