Từ ga Hanshin Uchide đi bộ về phía bắc khoảng 8 phút, mình đã ghé 「六甲味噌製造所（六甲みそ）」 nằm dọc Quốc lộ 2 và mua thử nhiều món gourmet làm từ miso!
「みそ煎餅」「餃子の味噌だれ」「赤だしなめこ」 của 「六甲みそ」
Bên trái: 「餃子の味噌だれ」432 yên (đã gồm thuế)
Ở giữa: 「みそ煎餅（黒ごま七味）」432 yên (đã gồm thuế)
Bên phải: 「フリーズドライ味噌汁 赤だし なめこ」172 yên (đã gồm thuế)
Đăng ký thành viên sẽ được giảm 10%! ※Một số sản phẩm như hàng khuyến mãi có thể không được áp dụng giảm giá
Đây là loại sốt miso dùng cho gyoza, được cho là làm dựa trên công thức của ông Furuya Taizo, chủ tiệm gyoza chuyên doanh “古屋” ở Kobe Motomachi (hiện đã chuyển đến Kyoto và đang hoạt động với tên “ギョーザの泰三”).
Khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, sốt hơi đặc dạng paste, nên có vẻ cũng hợp nếu pha cùng giấm hoặc ponzu để dùng.
Nếu chấm trực tiếp với gyoza, bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đà và vị umami của miso; nghe nói còn có thể dùng để nêm rau xào hoặc cơm chiên nữa.
「みそ煎餅」 có 2 loại: 「黒ごま七味」 và 「ねぎみそ」.
Ngoài hương vị của miso akadashi, còn có thêm vị cay nhẹ của shichimi, ăn rất dễ nghiện!
Kích thước nhỏ vừa một miếng, dễ ăn nên cứ vô thức đưa lên miệng mãi thôi~
Món súp miso đông khô này rất tiện, có thể thưởng thức súp miso của 「六甲みそ」 một cách dễ dàng!
Sự kết hợp giữa miso đậm đà, nước dùng dashi, nấm nameko mềm trơn và hương mitsuba tạo nên sự cân bằng rất tuyệt!
Vào mùa nóng, chỉ cần rót nước sôi là uống được, lại tiện để bổ sung muối khoáng nữa!
Thông tin cửa hàng 「六甲みそ」
Cửa hàng nằm dọc Quốc lộ 2, khoảng đối diện McDonald’s.
Ngoài những món đã giới thiệu, cửa hàng còn bán nhiều loại miso khác nhau, gia vị dùng miso, set quà tặng và nhiều sản phẩm khác.
Bạn cũng có thể mua online từ trang web chính thức đấy~
Bản đồ ở đây↓
Địa chỉ là 11-16 Kusunokicho, thành phố Ashiya, tỉnh Hyogo.
六甲味噌製造所（六甲みそ）
Giờ mở cửa
Thứ Hai〜Thứ Sáu 9:00〜12:00 / 13:00〜17:00
Thứ Bảy 9:00〜12:00 / 13:00〜16:00
Ngày nghỉ định kỳ
Chủ nhật・ngày lễ (vui lòng kiểm tra lịch ngày mở cửa)
Địa chỉ
兵庫県芦屋市楠町11-16
Số điện thoại
0797-32-6111
(※Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để xác nhận thông tin mới nhất như nội dung menu, giờ mở cửa, v.v.)
